Nejdražší pochoutky

Chutné jídlo milovala mnoho. Ale někdy ingredience stojí hodně peněz. Dnes pojďme mluvit o nejdražších lahůdek.

Nejdražší pochoutky

Šafránový

Spice přezdívaný „červené zlato“ - jasně oranžové pterostigma nebo stigma, květ šafrán, který se používá jako potravinářské barvivo. A jeden gram šafránu stojí více než jeden gram zlata

Nejdražší pochoutky

A to všechno proto, že šafrán krokusy kvetou jen na týden nebo dva rok, na podzim; kolekce Spice časově náročné, protože mohou být sklizeny a zpracovány ručně.

Nejdražší pochoutky

Na kilogram šafrán vyžaduje asi dvou fotbalových hřišť šafrán. Tento 300.000 barev

Nejdražší pochoutky

vejce

Sturgeon srnčí je považován za jeden z největších pochoutek na světě. Je obtížné zpracovat a zabalit, ale ještě důležitější je, že je velmi malá v přírodě. Nejznámější kaviár - beluga kaviár je ryba jeseterových, obývající Kaspické moře a Černé moře.

Nejdražší pochoutky

Ale to je jen beluga je nyní hrozí vyhynutí, která významně zvyšuje cenu svých vajec. Chcete-li začít vyrábět kaviár, beluga trvat až dvacet let, ale získat vejce, musí být ryby zabit.

ústřice

Ústřice, které jsou nyní považovány za luxus, ne vždy léčit zabezpečenou třídu. Na počátku XIX století, ústřice byly levné, jako brambory, jedli jednoduché dříči a vesničanů. Bylo jich tolik, že ústřice plněná koláče. Ale nadměrný rybolov a znečištění výrazně ovlivnila akcie ústřic a deficit zvýší jejich náklady.

Nejdražší pochoutky

lanýžová

Tak vysoce ceněný bílý lanýž je jeden z nejvíce vzácné podzemní houby na světě, najít to velmi obtížné. Roste pouze v oblasti Piedmont v severní Itálii mezi kořeny určitých stromů. Bílý lanýž je mnohem vzácnější než kterákoli jiná.

Nejdražší pochoutky

Bílá odrůda je velmi intenzivní chuť a vůni, což je ještě atraktivnější. Nemohou kultivaci nebo získat umělé podmínky: po celá staletí se lidé snažili pěstovat pralinky, ale stále můžete získat pouze ve volné přírodě.

Nejdražší pochoutky

rekordní množství pro jednu bílým lanýžem zaplatil majitel kasina v Macau Stanley Ho v roce 2007. Dal 330 tisíc dolarů za jeden z největších lanýžů nalezené v posledním desetiletí - o hmotnosti 1, 5 kg. Neuvěřitelné cena pro podzemní houby.

iberská šunka

Tam je šunka Pyrenejského šunka.

Tento druh naloženého masa se vyrábí v určité oblasti, která se nachází na území Španělska a Portugalska, kde se živí doubravy z Pyrenejského černého prasete (vepřové nebo smíšené plemene, alespoň polovina z Iberského). Tato oblast se nazývá Deheza. Kde prasata volně toulat a užívat žaludy - a to pouze žaludy - před porážkou.

Nejdražší pochoutky

Klasifikace Iberian šunky je velmi, velmi přísné: jamon s „Black Label“, je považován za nejlepší a je vyrobena z čistokrevných iberských prasat.

Dále je šunka doroguschy se suší po dobu 36 měsíců, a někdy až 48 měsíců, ve zvláštních podmínkách sušení.

Nejdražší pochoutky

Podle „Guinnessově knize rekordů“, nejdražší jamon (a vepřová kýta), který je možné zakoupit, je to jakási Pyrenejského „Manchado de Jabugo“, který se prodává za 4080 dolarů.

Hovězí Wagyu

Wagyu je přeložen jednoduše jako „japonské hovězí maso“, ale aby si to může být jen z jednoho ze čtyř druhů japonských krav. Maso pevně ve směsi s obsahem tuku, který se taví v průběhu procesu pečení, což činí steak jemné a šťavnaté. Takové maso téměř taje v ústech. Někteří fanoušci říkají, že to vypadá jako měkké ryb hroutí při jídle.

Nejdražší pochoutky

Vysoká cena se vztahuje k procesu pěstování: tak, aby byly způsobilé pro stupeň Wagyu krávy by měly být pěstovány a přivádí v souladu s přísnými předpisy, a telata byla dána zvláštní jídlo, s cílem zajistit tvorbu tukových proužků - „mramoru.“

Tento hovězí může stát až $ 640 za kilogram v Japonsku.

husí játra

Foie gras - je to velmi drahé pate z kachny nebo husími játry. Ptáci jsou vykrmována za tímto účelem epických rozměrů - až desetkrát větší, než je obvyklé.

Nejdražší pochoutky

Výsledná pasta se získá aromatický, tučným písmem a jemné.

Milovníci gurmánskou pochoutku ochotni platit za vysokou cenu. Avšak skutečná vysoká cena zaplacená ptáci sami - na mastné jater kachny a husy jsou krmena kukuřice přes krmení trubky.

Tato praxe, čtyři a půl tisíce let. Pak staří Egypťané zjistili, že maso z mnoha ptáků stává mnohem voní po umělém Překrmování.

Nejdražší pochoutky