Moderní Etiketa: Pití čaje jako v Londýně

„Čaj! Bless pravidelné odpolední čaj! „- Agatha Christie napsala slavný román“ Deset malých černoušků „v roce 1939, dokonale shrnuje pocity Britů. Pokud jde o mě, čaj může vyřešit mnoho problémů: Pokud jste studený - teplý čaj. Pokud jste smutní - čaj trochu utěší, pokud unavená - pomůže nabrat sílu. Víme, že je to skvělý způsob, jak povzbudit a potěšit sebe, ale rozhodně neřídí tradice tohoto čajového obřadu, tak jsem se rozhodl osvěžit paměť z vrcholů této britské strany.

Historie

Moderní Etiketa: Pití čaje jako v Londýně

I když věříme, že čaj je většinou synonymem pro anglické kultury, ve skutečnosti se stala módní jen proto, že portugalský manželka Karla II, Kateřina Braganza. Byla fanoušek tohoto nápoje od dětství, a přinesl koncept čajového obřadu v královské rodině v roce 1662. Tato tradice se rychle šíří mezi aristokracií, a pak přišel do střední třídy. O několik let později, čaj se stal oblíbeným nápojem londýnských kavárnách, které zní poněkud ironické.

Nicméně, v těchto letech, káva se nepodává ženy, takže muži koupil čajové lístky pro jejich manželky, a to doma vaří čaj. To je, když tam byla móda pro domácí čajový obřad, porcelán, jemné stříbrné poháry a konvice. V XVIII století dovolit čajové mohl jen bohatí lidé. Prodejci byli především pašeráci. Ale popularita nápoje není zpomalit, takže do XIX století tam byla tradice pití čaje na snídani a po večeři.

Dnes odpoledne rituál myšlenka Anna Maria, manželka sedmého vévody z Bedfordu, v roce 1841. Začala pít čaj s lžící octa, nebýt hlad před večeří.

Během světových válek, čaj se stala součástí povinné výživy, je speciálně dodáno do vesnic. V roce 1946, George Orwell publikoval esej nazvanou čaj „jeden z pilířů civilizace v zemi.“

Podmínky

I když jsme chtěli zjednodušit svůj život čajových sáčků, etiketa vyžaduje skutečné čajové listy. Tradiční odpolední čaj s názvem Dardzhilling.

Čaj může být nalita pouze čerstvé, studené vody - žádné sekundární varu. Voda v konvici musí být vždy uvedena do varu. Pak by měly být zahřáté šálky a konvice na pití není rozmazlené studené kuchyně.

Přidejte správné množství čaje zavarochnik - jednu až dvě čajové lžičky na osobu - před naplňte ji vodou a vyluhovat tři minuty.

Moderní Etiketa: Pití čaje jako v Londýně

transfuze čaj v šálku se speciálním filtrem. Jak to udělat, je pouze jedna osoba. Tam je nějaký zmatek, pokud jde o mléko na jedné straně, se doporučuje nalít ji v první řadě k ochraně pohár od praskání při vařící vodou. Na druhé straně - to může změnit chuť nápoje. Experiment a vybrat si, co se vám líbí víc.

Cukr se přidává ke každému hostu na vlastní pěst, podle chuti. Dalším důležitým bodem: Britové vyhnout kruhové pohyby za míchání, protože se věří, že to je nevkusný. Takže si můžete jednoduše přesunout lžičku sem a tam, a ne v kruhu.

Každý pohár by měl být zvláštní jídlo. Uchopte rukojeť poháru av žádném případě nenechte malíčku ottopyrivatsya. Pít malé doušky stojí za to.

Moderní Etiketa: Pití čaje jako v Londýně

sloužit čajové sendviče. Prostředek bude přijatelné okurky, vejce a lososa. Britové také rád, aby předložily muffiny a koláčky se smetanou a marmeládou.

Během čajový dýchánek Britové to považováno za pravidlo, vypít dva šálky čaje: jeden není nikdy dost, ale tři z nich jsou nadbytečné.