5 mýtů o výživě

Správná výživa již stala skutečná věda, ne bez přítomnosti legend a mýtů. Ne vždy poradit od může nést spolehlivé informační profesionálové, což vede k frustraci a přesvědčení, že strava a zdravý životní styl marné, protože extra hmotnost nepřekračuje pryč, nemluvě o nebezpečí, aby srdce a onemocnění ledvin nebo rakoviny. Připravili jsme několik společných mýtů o potravinách, které jsou převládající po dlouhou dobu, a řekl mi, že si myslí, že o výzkumníky.

1. Zelenina vyžadují plné pohotovosti

Stále tushish brokolice? Chcete-li získat co nejvíce ze svých pokrmů, pak se zastaví právě teď. Vědci zjistili, že zelenina přinést do plné pohotovosti zbavuje velké množství živin, včetně rozpustné vlákniny, vitamin C a glukosinoláty - komponenty nezbytné pro prevenci rakoviny. Dlouhé vaření vede k tomu, že vitaminy odpařuje spolu s vodou, takže nejlepší možností, jak vařit zeleninu - to rychle ohřát je na pánvi s malým množstvím tekutiny. Pokud je to možné, jíst zeleninu syrové. Například, paprika obsahoval asi 150% požadované denní dávky vitamínu C a teplotě nad 190 stupňů Celsia ničí všechny antioxidanty.

2. Olej je zdraví škodlivý

Olej je vždy vnímáno jako škodlivé látky, jako je vysoký obsah tuku - nebezpečí pro vaše srdce, hrozbě obezity a vysoké hladiny cholesterolu. Ale 72 studií na téma nebezpečí oleje, provedené ve více než 17 zemích, ukázala, že spotřeba oleje nemá nic společného s onemocněním srdce. Kromě toho olej - zdroj vitaminu A, D, E a selen - antioxidant, který hraje důležitou roli ve správném metabolismu.

Takže se nemusíte šetřit na oleji v příštím okamžiku jste vaření večeře.

3. s vysokým obsahem bílkovin postižení ledvin

My se staly nejinteligentnějších tvorů, kteří kdy chodili po zemi, skrze příjem bílkovin potravin na bázi, takže těžko věřit, že dílo evoluce v mrknutí oka stát škodlivými pro ledviny. Věřím, že to není nutné, protože studie, které prokázaly škodlivé účinky proteinů, byla provedena na lidi s již existující predispozice k onemocnění ledvin.

Pokud jste v dobré kondici, high-protein dieta vám pomůže položit váhu bez vedlejších účinků, podle výzkumníků z Asociace Mezinárodní společnosti sportovní výživy. Kromě toho, že protein může vyvážit krevní tlak, podle holandských výzkumníků.

4. Alkohol před spaním - klíčem k dobrému spánku

Alkohol po náročném dni, možná vám pomůže rychle vypnout, ale to je zdravé a zdravé spaní se probudit svěží s vyhlídkou nepravděpodobné poskytovat. To všechno kvůli jaký vliv má alkohol na mozek. prokázaly klinické studie, že mozky jedinců opilí těsně před spaním, show delta aktivity spojené s hlubokého spánku a odpočinku. Ale, na rozdíl od toho, alkoholem vyvolaným a alfa aktivita, která se vyskytuje pouze během hodin bdění. Konfrontace mezi alfa a beta vlnách přerušeno spánku, takže probuzení ráno se po straně, máte pocit, jako kdyby vůbec nespal. Během noci, váš mozek potřebuje 6-7 cyklům hlubokého spánku a po pití, můžete jen doufat, že po 2-3, což znamená, relaxaci nečekejte.

5. Sacharidy po 18:00 vedou na úplnost

tmářství - a mnohem více! Tento mýtus je založen pouze na myšlence, že v průběhu spánku metabolismus zpomaluje, což znamená, že tělo nemá čas strávit sacharidy jedli, což vede k tvorbě nadbytečného tuku. Ale vědci ukázali, že i ve fázi lehkého spánku váš metabolismus i nadále pracovat s účinností 35%, nemluvě o tom, že 4 hodiny trávit jedli, budete mít víc než dost. Navíc, pokud jste zapojeni do kondice, a to i během spánku trávení a vstřebávání potravy, stejně jako spalování kalorií, je to rychlejší, než v nepřítomnosti fyzické aktivity.

Jíst sacharidy pomáhá rychle usnout kvůli vysoké koncentraci tryptofanu v aminokyselin v krvi, které se budete cítit uvolněně a letargie.