Výhody a poškozuje bílkovin. Kasein Protein: Výhody a poškozuje

Za účelem dosažení vysoké výsledky ve sportovních vzpěrači měl lepší výcvik a vyváženou stravu. Složení stravy se skládá z živin a bioaktivních látek. Bílkoviny (proteiny) - hlavní složkou sportovní výživy. Tyto biopolymery pomáhají tělu vyrovnat se s nejnáročnějšími zatížení. Mnoho čtenářů zajímalo, o škodlivosti a výhody bílkovin jsou místem k životu. Nejprve je potřeba zjistit, jaké jsou proteiny a jejich role v těle.

Biologická úloha proteinů

Proteiny - biologické polymery, které se skládají z a-aminokyselin. Struktura svalových vláken jsou proteiny. Je třeba poznamenat, že rychlý růst svalů je pozorován v pozitivní dusíkové bilance, která je, když tělo dostane více dusíku než vystoupit z něj. Při nedostatku tohoto prvku nárůst svalové hmoty se zastaví, sportovní zatížení zdát příliš vysoká, a pokud bude dosaženo požadovaného výsledku, a náklady na enormní úsilí.

Vzpěrači, vzpěrači, powerlifters, kulturistů a dalších sportovců mají ve svých dietních speciálních doplňků stravy. Ve skutečnosti tato strava obsahuje obrovské množství koncentrovaného proteinu. Výhody a poškozuje bílkovin již dlouho zkoumán předními odborníky na celém světě. Vysoce kvalitní bílkoviny rychle absorbovány v těle. Odborníci říkají, že pro udržení svalové hmoty ve formě sportovce potřebovat asi 3 g proteinu na 1 kg tělesné hmotnosti. S intenzivní fiznagruzki dávka zvýšena na 4,6 g / kg. Výhody a poškozuje bílkovin jsou nezpochybnitelné, ale její nadměrné užívání může způsobit velké škody na lidském zdraví.

Druhy proteinu ve sportovní výživě

Složení lidské stravy se skládá z proteinů, rostlinného a živočišného původu. Sportovní výživa se nejčastěji používá následující proteiny:

• koncentrátem syrovátkového proteinu;
• vaječné bílkoviny;
• protein hydrolyzát;
• sója, hrachové proteiny a konopí;
• kasein;
• protein maso;
• mléčný proteinový izolát;
• rybí protein;
• syrovátkový proteinový izolát.

Ve většině případů, kdy využití sportovní výživy mléka (kasein nebo syrovátky) proteinu. Jaký je důvod? Skutečnost, že mléčné bílkoviny po vaječné bílkoviny je nejvíce vyvážené složení aminokyselin a biologickou hodnotou.

Mléčné proteiny

V současné době existuje velké množství továren se specializací na sportovní výživy průmyslu. Prakticky jakýkoli mléčné, pokud je to žádoucí, může produkovat proteinové práškové dávky nebo poškození, které bude záviset na jeho kvalitu. Syrovátka je bohatá na stravitelné bílkoviny (imunoglobuliny lactalbumins a laktoglobulinů).

Syrovátkové bílkoviny: použití a poškození

syrovátkové bílkoviny vykazují mnohostranný účinek na lidský organismus:

• zvýšené hladiny glutathionu (antioxidační) v krvi;
• aktivuje růst svalové tkáně;
• urychlují regenerační procesy po vyčerpání cvičení;
• podporovat spalování přebytečný tuk (triglyceridy);
• Nárůst imunitní odolnost a vytrvalost.

Je třeba poznamenat, že po použití výše uvedené koncentrace proteinů peptidů o nízké molekulové hmotnosti a aminokyselin v krvi prudce stoupá. Syrovátka je bohatý na bílkoviny kompletní, to znamená, že je složen z 8 esenciálních aminokyselin, které nemohou být syntetizovány v těle, a proto musí být získány z potravy, a zvláštní biologické doplňky. Kromě toho asi 14% mléčných proteinů je ve formě produktu hydrolýzy (oligopeptidy, tri- a dipeptidů, aminokyselinové zbytky). Tyto látky aktivovat proces trávení se podílejí na formování většiny bioaktivní (enzymy, hormony) sloučenin. Syrovátkové bílkoviny - ideální pro přípravu koktejlů po vyčerpávající cvičení. S ohledem na výše uvedené argumenty, výhody a škody bílkovin evidentní.

Vzhledem k ublížení syrovátkové bílkoviny, která se má na těle, je třeba poznamenat, že všechny nežádoucí účinky nejsou vážné nebezpečí pro lidský život. Obvykle jsou nežádoucí účinky jsou sníženy na plynatosti ve střevech, bolesti hlavy a únava. Mnozí odborníci se domnívají, že všechny tyto příznaky často jsou stimulovány laktózy (mléčný cukr), který se přidá výrobcem jako sladidlo.

​​

protein kasein: přínos a poškození

Kasein - kompletní protein tvořen srážením mléka pod vlivem určitých proteolytických enzymů. V průměru, v 1 litru mléka obsahuje asi 30 g kaseinu. Pokud je to žádoucí, ve specializovaných prodejnách najdete kasein protein. Výhody a škody bude do značné míry záviset na závisí na kvalitě své produkce. Tento protein je poměrně snadno odlišit od mléka, takže je to levné a dostupné. Je pravidlem, že tito sportovci konzumují protein v noci, aby nakrmili těla během spánku. Hlavní vlastnosti kaseinu:

• zpomaluje hydrolýzu jiných živin;
• se pomalu absorbuje;
• obsahuje všechny esenciální aminokyseliny;
• nezpůsobí zvýšení koncentrace inzulínu v krvi;
• nezpůsobuje alergické reakce;
• potlačuje pocit hladu;
• neobsahuje laktózu.

Protein protein

Někteří lidé si myslí, že konzumace bílkovin může způsobit celá řada onemocnění, „zasadil“ jater, srdce a ledvin, způsobit závislost, nižší účinnost, a tak dále. D. Ve skutečnosti jsou všechny tyto verze nemají důvod existovat, ačkoli tam jsou některé výjimky.

hovoří o poškození

Sam protein protein, prospěchu a škod, které to přináší, známý mnoha odborníků v oblasti dietetiky. Chtěl bych víc rasmotret těchto aspektů. Většina Odborníci nedoporučují používat bílkoviny pro lidi, kteří mají selhání ledvin. Při použití sojového proteinu někdy vyvolat alergickou reakci. Negativní strany rostlinné bílkoviny mohou také zahrnovat nízkou biologickou dostupnost a účinnost výrobku. V sóji obsahuje mnoho inhibitory, které inhibují aktivitu proteázy z gastrointestinálního traktu. K dispozici jsou informace, které sójové bílkoviny s dlouhým příjem může poškodit kardiovaskulární systém.

pouze

Příjem škodlivé proteiny v případě, že se vám nepodaří v souladu s dávkováním. Proteiny obsahují velké množství dusíku, ale to se vylučuje z těla v moči samotné. Při nadměrné nebo nedostatečné spotřeba fiznagruzki proteiny místo toho použít k vytvoření svalů, musí být jednoduše vylučován. V tomto případě bude další zátěž na ledviny, což je velmi nežádoucí. příjem bílkovin pro každého závodníka, to je vypočtena na základě hmotnosti a fyzické aktivitě. Je to bezpečné říci, že při použití proteinů naše tělo má více výhod, než škody.

Pojďme mluvit o výhodách

Přínosy pro lidské tělo bílkoviny je evidentní, protože je základním stavebním materiálem pro svalovou tkáň. Pro denní produkci proteinů ve výši 1, 5-2 g / kg tělesné hmotnosti, budete muset použít velké množství výrobků, protože je známo, vytvoří vážnou zátěž na trávicí systém. Pokud jsou konzumovány pomalu stravitelné bílkoviny před ulehnutím do postele v noci, budete mít možnost, aby se zabránilo ničení (katabolismus) proteinů. Výhody a poškozuje bílkovin je nyní známo, že vás - sám rozhodnout, který výrobek a kolik jíte.