5 koření, které tvoří obvyklý pohled na recepty novým způsobem

„Přidejte sůl a pepř podle chuti“ - standardní fráze, které lze nalézt v téměř každém receptu. Bobkový list, je nezbytné pro přípravu polévek, zeleninových jídel a nakládané zeleniny, aniž by paprika nevykonává žádnou guláš, a bez kurkuma - kari. Možná, že v kuchyni nejsou desítky voňavé koření, ale je to jen malá část sto známého světa. Hrdinka hovoří o koření, které by měly být vždy po ruce, a to, co jídlo, které je třeba doplnit.

1. Granát sůl

se vztahuje k soli Garnet aromatizovaných typu, je vytvořen lidskou rukou, a má dvě funkce: Miska se poskytují bohaté aroma a chuť s přidáním neobvyklých pikantních poznámek. Pokud jde o zdraví, je to považováno za užitečné, protože obsahuje čerstvé granátové jablko, tymián, majoránku, rozmarýn, máta, mletého zázvoru a několik dalších kavkazské byliny. Toto koření je schopen poskytnout mísa chuť původního ozvučení, ale také posílení imunitního systému, zlepšení trávení, funkce mozku, působí na nervový systém tak, aby nejen.

Jak se připravit: národy Kavkazu granátu přidat sůl na všechny druhy masa - tak se stává jemnější, sladší a šťavnatější. Kromě toho, koření byl úspěšně nalita do marinády, omáčky, saláty, ryby, rýže a polévka-grub.

Žádost granát sůl

2. Aromatický sůl "Tale"

Další ochucená směs, sestaven ze čtyř druhů solí: ořech, česnek a Adyg Svan. Je nepravděpodobné, že uvidíte soli v běžném obchodě. Jejím základem je rozmanitá a užitečná, zde najdete to nejlepší, co příroda nám dal: ořech, kurkuma, koriandr, paprika, bazalka, česnek, kmín horské, modré pískavice a šafrán Imereti. Přidáním aromatického soli do vaší sbírky koření, můžete posílit imunitní systém, aby se usnadnilo trávení a urychlení metabolismu, očistit tělo toxinů a dokonce zlepšuje paměť. Co se připravit: Sůl „pohádkové“, mohou být použity k chuti denní jídla. Neváhejte a přidejte ji do polévky, dipy, saláty, nakládaná zelenina, rýže, maso, ryby nebo zeleninových jídel. Zachovat sůl je nejlépe v ledničce, takže neztrácí svou chuť.

Objednávka aromatické soli

3. Sada tří adzhika

Jsme zvyklí adzhika ve své klasické verzi: od roztřepené čerstvých rajčat a paprik, česneku, koriandru, chmelu-suneli a trochu soli. Nicméně, v Kavkaze přednost tomu, aby v kuchyni sadě tří druhů adzhika: ořech, červené a zelené. Všechny z nich mají spalující naléhavost, ale mají svá specifika. První se liší nasycený ořechovou příchuť, druhý je připraven s přidáním ořechů, pikantní, kmínu a mleté ​​skořice, třetí bází je feferonky čerstvý koriandr, někdy - kopr, petržel, bazalka a estragon.

, že se připraví: adzhika mohou být dodávány jako omáčka na jakýkoli masu. Nicméně, opravdové znalce se doporučuje, aby péct s jejím masem a zeleninou, do polévek, squash kaviár, salát zeleninových salátů, paštik a dokonce broskví salsy, které kombinují s čipy.

Objednávka sada tří adzhika

4. Ochucovací Rošt

Volba správného grilovací koření dokáže rozveselit nejen bohatou pikantní chuť, ale i vůni. Středně pikantní směs pikantní, sladké a černého pepře, utsho-suneli, koriandr, bazalka, pískavice řecké seno a škumpy poskytnout žádné maso navíc měkkost, šťavnatost a aroma a pikantní chuť. Funkce pochutiny, že vzhledem k škumpa jedovatá, jak připravit marinádu na 1 kg masa stačí polévkovou lžíci směsi octa a ne. Co je třeba připravit: je možné použít mix nejen pro vaření kebab marinádu, ale také pro všechny masitých pokrmů. Kuřecí závitky, zelí rohlíky, taštičky, guláš, moussaka - přidejte jej kamkoli budete chtít zapálit ostrosti.

Objednat koření pro grilování

5. Koření Káva

Milovníky kávy přidejte mleté ​​koření na koláč pití, a to nejen obohatit jeho chuť, ale také užitečné dělat. Kardamom - nejpopulárnější koření East, bez nichž žádné náklady, nikdo šálek kávy. Koření poznámky dává pít světla eukalyptu a má osvěžující účinek. Cinnamon - ideální kyselý Arabica vytváří sladkou chuť a příjemnou kořeněnou vůni, uklidňující nervovou soustavu. Zázvor dává lehkou ostrost a zlepšuje střeva a pálení hřebíček stimuluje mozek.

Co je třeba připravit: Koření na kávu - víceúčelové seznamu koření aplikací, které nejsou omezeny na přípravu kávových nápojů. Můžete využívat koření, přidejte jej do pečiva, zákusků, pudinků, tvaroh a mléko kaši.

Objednat koření Káva

Objednat čerstvé a voňavé koření vařit jedinečné pokrmy mohou být na internetových stránkách společnosti „Vychutnat Kavkaz“. Mletý pepř a paprika, aromatické soli, bobkový list, eukalyptus, jalovce, anýzu a šafrán - zde najdete velké množství koření a kořenících směsí, roste na Kavkaze. Navíc fanoušci kavkazská exotické zde mohou koupit skutečný Abkhaz adjika gruzínské omáčky tkemali, satsebeli, nasharab a doshab, uzený sýr, ořechy a Abcházie med churchkhela a domácí marmeládu z vlašských ořechů, kdoule, dřín, obr, okvětní lístky růží a moruše.