Rychlá polévka pro chladné počasí

Šálek horké polévky - perfektní způsob, jak se zahřát a načerpat novou energii. Hrdinka shromáždila několik jednoduchých receptů, které nemají mnoho času. Zvlášť, když jsem složil v lednici předem kuřecí nebo zeleninový vývar. K dispozici jsou kořeněné, sladké, vydatné a lehké polévky.

1. rajčatová krém s bazalkou

Složení:

• 1 kuřecí prsa;
• 3 celer;
• 1 mrkev;
• 3-4 stroužky;
• 1 hlavy cibule;
• 200 ° C. rajčata;
• oregano, bazalka;
• 100 ° C. Parmazán;
• , 50 ml. smetany nebo mléka;
• , sůl a pepř podle chuti.

Příprava: bujón kuřecí prsa, vytáhnout z živné půdy a zemí narážením.

Mrkev, celer, cibule, česnek a byliny jemně řezané a smažené v olivovém oleji, sůl a pepř, až do jednotné suspenze.

My pak nasekáme rajčata a pečeme v troubě nebo na pánvi smažit dobře.

Míchaná zelenina a rajčata smažení v kuřecím vývaru, přidáme k ní mleté ​​a řasenka pár minut.

Parmazán strouhaný Grind, přidejte smetanu a mléko a dobře promíchejte. Směs se nalije do mléka polévky a dusíme po dobu 15-20 minut.

Výsledný pokrm lze brousit v mixéru, aby se do polévky, nebo jej ponechat, pokud chcete cítit strukturu produktu. Podáváme s česnekovými krutony a sýrem chléb.

2. polévky krůty a divoká rýže

Složení:

• 300 g krůtí maso;
• 1/3 šálku divoká rýže;
• Směs 1 lžíce sušeného italského trávy (nebo jiné koření podle chuti);
• 1 čajová lžička sušeným česnekem;
• 3 celer;
• 1 plechovka konzervovaných červených fazolí;
• sůl a pepř podle chuti.

Příprava: Broth krůta, vytažen z vody a rozmělní. Přidejte vývar a rýže do varu. Pak dal mu fazole, koření a mleté ​​celer. Lišit až dokud rýže nezměkne. Poté přidejte do polévky krůta, sůl a pepř podle chuti. Vzhledem k tomu, rýže bude absorbovat velké množství vody během vaření nalít více tekutiny podle potřeby.

​​3. Mexické kuřecí polévka

Složení:

• 1/2 žárovky;
• olivový olej;
• 1 čajová lžička sušeným česnekem;
• 100 ° C. rajčata;
• 1 fazole banka chilli omáčkou;
• 1 klasu čerstvá nebo konzervovaná kukuřice 1/3 banky;
• 1/2 lžičky mletého kmínu;
• 1/2 lžíce paprika;
• 1/4 lžičky černého pepře;
• 2 tavené sýry;
• 1 kuřecí prsa.

K výzdobě: sýr, zakysaná smetana, avokádo, plátek vápna, rozřeže na proužky o tortilly.

Příprava: kuřecí vývary, vytáhl z živné půdy byl rozemlet a zrušil. V hrnci se silným dnem smažit cibule, rajčata, kukuřici, fazole. Přidejte k nim koření a kostrou půl minuty. Nalijeme do směsi kuřecí vývar a kuřecí maso pozitivní. Sýr roztavit v mikrovlnné troubě a přidejte do hrnce, jakmile přijde polévku do varu. Podáváme s tortilly, zakysanou smetanou, avokádo plátky vápno a strouhaným sýrem.

4. krém květáku

Složení:

• 1 hlavy cibule;
• 2 lžičky sušeného česneku;
• 1/4 šálky mouky;
• 2 šálky mléka;
• 3 šálky kuřecí nebo zeleninový vývar;
• 1 hlavy květák;
• 100 gramů sýrem;
• Sůl a pepř podle chuti.

Příprava: V pánvi, smažit cibule, česnek, přidat do mouky a míchejte do hladka.

Postupně zalijeme mlékem a vývar hrnci. Přiveďte k varu, a dát nasekané květák. Mascara, až se stane velmi měkké.

Výsledný polévka brousit v mixéru, přidá se sůl a pepř. Melivo teplé jídlo strouhaný sýr a míchejte do jeho roztavení.

5. Krémová dýňová polévka s

Složení:

• 3 šálky rostlinného nebo kuřecí vývar;
• 2 šálky dýně pyré;
• 1 čajová lžička sušeným česnekem;
• 1 hlavy cibule;
• 1/4 lžičky mletého zázvoru;
• 2 čajové lžičky cukru;
• 1 čajová lžička soli;
• 1/2 šálku šlehačka;
• a sůl podle chuti, bazalkou pro výzdobu.

Příprava: česnek, cibule a zázvor potěr. Nalijte vývar, dýně pyré, přidáme koření a přivedeme k varu přes vysoké teplo. Jakmile polévka vařit, do něj smetanu a vaří se dalších 5-10 minut na mírném ohni. Podáváme s krutony a čerstvými bylinkami.

Jaká je vaše oblíbená polévka?