5 receptů šíleně krásné palačinky

První zkušenosti z vaření palačinky mě hodil hrůzou nad tím, jak nechutné může vypadat nejběžnější produkty. Smíchat ingredience pro náhodně vybraný recept z internetu, jsem dostal hrnec s velmi podivným kosmické tekutiny. Po kontaktu s pánev kaše odporem zmenšil, válcování bokem olejových skvrn a snažil se skočit z desky.

Naštěstí život často nám dává šanci, aby to napravil a palačinka týden - jeden z nich. Konvenční palačinky nechat obyčejné lidi - budeme muset něco udělat neuvěřitelně krásný. Zde je několik receptů, se kterou by nikdo se odváží říci, ze svého prostředí, které palačinky - je to nuda.

1. Mini Rolls

Palačinka mini-závitky s ovocnou omáčkou, jsou vhodné jak pro snídani a dezert. Mají jednoduché přísady a nekomplikovanou technologii vaření. V tomto případě je pohled je prostě ohromující.

Složení:

Těsto:

• 500 ml mléka;
• 50 g tmavé čokolády;
• 2 lžíce kakaa;
• 5-6 lžíce vroucí vody;
• 250 g mouky;
• 2 lžičky prášek do pečiva;
• 2 vejce;
• 1 lžíce hnědého cukru;
• 25 g másla;
• sůl podle chuti.

Omáčka:

• 300 g jakýchkoli konzervované ovoce;
• čerstvé pomeranče nebo banány;
• 50 g másla;
• 50 g hnědého cukru;
• 1 čajová lžička škrob.

Příprava:

Těsto: Mix vejce s cukru a soli, postupně přidávat do mléka, prášek do pečiva, rozpuštěného másla. Smíchejte vše do hladka. Těsto rozdělte na dvou kontejnerů. Z jedné poloviny obvyklých bílých pečení palačinek. Ve druhém doplňku kakaa s vroucí vodou a rozpuštěnou čokoládou ve vodní lázni. Péct čokoládový těstové placky stejné jako bílé. Horké lívance shromáždit v párech v různých barvách, role ve válce a snížit na polovinu. Omáčka: rozpustíme máslo v pánvi, přidat cukr a sirup z konzervovaného ovoce. Vari asi sedm minut. Dvě polévkové lžíce omáčka připravená rozpuštění škrobu a nechá se vychladnout. Ovoce Cook několik minut ve zbývající sirup, potom se přidá do omáčky se škrobem. Podáváme s palačinkami.

2. tykve palačinky skořice

Tyto lívance mohou být podávány jako s kondenzovaným mlékem a se slaninou smažené cibule a sojové omáčky. Dýně je perfektně kombinovat s skořicí a dává pokrmu jasnou oranžovou barvu. Ideální barevně a vkusoterapiya který pomáhá zapomenout, že před létem za další tři měsíce.

Složení:

• 400 g tykve;
• 2 vejce;
• 170 g mouky;
• 200 ml mléka;
• mletá skořice chuť;

prášku do pečiva

• 1/2 lžičky;
• mletého pepře;
• Sůl a vanilka na chuť;
• 50 g cukru;
• práškový cukr pro dekoraci.

Příprava:

Mléka a vajec vzbey dohladka, přidáme mouku a koření. Dýně sodíku a jemně vzbey spolu s klidové hmotnosti. Pečeme na pánvi.

3. řepy

nejatraktivnější v těch palačinek - krásné fialové barvy. řepa chuť nebudou výrazně cítil, takže se nemusíte bát použít v tomto pokrmu.

Složení:

• 2 šálky mouky;
• 2 lžíce cukru;
• 50 ml kyselého mléka;
• 1 čajová lžička soli;
• 1, 5 šálků mléka;
• 1 vejce;
• 200 g cukrové řepy;
• 50 ml slunečnicového oleje.

Příprava: Odvar řepa, řezané sám na kusy. V mixéru promícháme s mlékem, Rjazenka mléko a vejce. Přidat sůl, cukr, mouku a dobře promíchejte. Těsto necháme půl hodiny, a pak můžete péct.

Tyto palačinky jsou velmi dobře podáváme s tavený sýr plněný česnekem nebo aby je do válců s sledě.

4. Francouzská palačinka pomerančovou omáčkou

krep - francouzské palačinky z pšenice, pohankové mouky nebo kaštan. Jemné a lehké, jako všechno v této zemi. Tato mísa má mnoho variant. Zde je klasický dezert „Crepe Suzette“.

Složení:

Těsto:

• 2 vejce;
• 500 ml smetany, 20% tuku;
• 120 g mouky;
• 50 g práškového cukru;
• 20 g másla;
• Sůl podle chuti.

Omáčka:

• Oranžový 2
• 30 g másla;
• 50 g cukru;
• 50 g koňak;
• 5 g škrobu.

Příprava:

Palačinky: beat vejce s moukou, smetanou, soli a cukru. Rozpustíme máslo, přidáme k šlehané hmoty. Míchejte až do hladké těsto bez hrudek. Pečeme na pánvi.

Omáčka: jsme rozseká proužky pomerančovou kůrou, zmáčknout šťávu z dužiny. Na suché vyhřívaným pan erupce cukru, počkejte, až se vytvoří karamel. Přidejte máslo a pomerančovou kůru. Pomerančový džus smíchá s brandy a škrobu. Nalít do pánve a počkejte, dokud směs mírně nezhoustne. Přinést ve formě tepla.

5. arabské placky s polevou a konzervované ovoce

arabské palačinky nazývá kataef a liší se v tom, že se pečou pouze na jedné straně. Podává se v upevněn v dolní části pozemků plněné nádivkou.

Tyto látky jsou:

• 250 ml mléka;
• 240 g mouky;

prášku do pečiva

• 1 čajová lžička;
• 1 čajová lžička droždí;
• 250 ml vody;
• 1 polévková lžíce cukru.

Na náplň:

• zálivka krém;
• konzervovaných broskví nebo jiné ovoce;
• vlašské ořechy.

Příprava:

Šálek teplé vody a přidejte cukr, kvasinky a nechte působit 7-10 minut, dokud se neobjeví „čepici.“ Pak nalít teplé mléko a hromadu smíšené mouku s práškem do pečiva. Vzbey mixér do hladka.

Pečeme na pánvi s jednou rukou. Placky velikosti musí být menší, než je obvyklé. Nestohujte hotové palačinky na sebe, jinak držet pohromadě. mírně vychladnout a přilepte půlku konvoluce. Vyplnit poleva smíchané s konzervovaných broskví a drceného ořechu.