5 recepty zbytky vinné

Prázdniny jsou často ponechány nejen příjemné vzpomínky, nepořádek v bytě a malý šum v hlavě, ale také trochu alkoholu. Poloplná sklenice vína může inspirovat nepokračovat stranu a kulinářské experimenty. Popíšeme, jak používat tento nádherný hroznový nápoj ve vaření.

Latinské Ameriky polévka zeleninová 1.

Jedná se o Latinské Ameriky verze tradiční italské polévky. Můžete použít zeleninu, které najdete ve vaší lednici a stále budete potřebovat 100 g bílého vína.

Složení:

• fazole (k dispozici konzervy);
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce;
• chorizo ​​klobása nebo jiný uzená vepřová uzenina 100g.
• Cibule - 1 ks;.
• Mrkev - 2 jednotky;.
• Brambory - 2-3 ks;.
• Tomato - 1 ps;.
• česneku - 3 hřebíčkem;
• bílé víno - 100 g.
• Kuřecí vývar - 4 brýle;
• Květák chuť;
• Hrášek - 1 šálek;
• kopr, koriandr.

Příprava: se zahřívá na olej v pánvi s tlustým dnem a smažit ní uzeniny až do ostré a pak ji vytáhnout na talíři.

Dal v oleji nakrájenou cibuli a mrkev. Fry po dobu asi 5 minut, pak přidáme nasekaný česnek a minutu později - víno. Přiveďte k varu a dejte do hrnce plátky brambor, rajčat a zaley vývaru.

Vařit polévku po dobu asi 15 minut na mírném ohni. Pak přidejte květák, fazole a hrášek, zelené, klobása a sůl. Vary po dobu asi 5 minut. Podávejte horké.

2. Cordon Bleu kuřecí šunka a květák omáčka

Zní to krásné, připravený odpustit. Vína zde budete potřebovat trochu - lžíce suchého bílého.

Jednotlivé složky jsou:

• kuřecí prsa - 4 ks,.
• Ham - 8 plátků;
• Květák - 100 g;.
• Mandlový jídlo;
• olivový olej;
• Cibule - 1 ks;.
• Dijon 1/2 lžičky;
• v suché bílé víno - 1 lžíce;
• vejce - 1 ks;.
• Sůl a pepř podle chuti.

Příprava: Řez kuřecí prsa podélně na dvě části. Mírně otbey maso, sůl a pepř. Ham srolovat do zkumavky, dát na kus kuřecích prsou a zabalit do těsné role. Vysajte přebytečnou šťávu s papírovým ručníkem.

Ponořit roli v rozšlehaným vejcem a pak se vrátit do mouky. Udělejte to s každou částí kuřecích prsou.

Položte rohlíky na vymaštěný plech a pečeme do té doby, dokud kuře otočí růžová. Pečlivě sledovat je, protože mouka může rychle hořet.

Zatímco cordon bleu se peče, připravte omáčku. Odvar z květáku ve vroucí vodě po dobu asi 10 minut. Cibule budeme nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi. Shromáždit cibuli, květák v mixéru, přidejte je do vína, sůl, pepř, hořčice a mel do hladka. Dát lžičku omáčky s každým válcem.

3. Cherry koláč

Z tohoto šťavnatý dezert budete potřebovat sklenku červeného vína každého. Dělat obvyklou těsto na koláč nebo koupit v obchodě. Jednotlivé složky jsou:

• těsta - 1 kg;.
• Červené víno - 1 šálek;
• Vanilin - 2 čajové lžičky;
• Zmražené nebo čerstvé důlkovou korozí zasažený třešně - 1 kg;.
• je kukuřičný škrob - 3 lžíce;
• Hnědý cukr - 1/2 šálku.

Příprava: V pánvi k varu s vanilinu vína a cukru. Při rozpuštění cukru, přidejte třešně a vaří se po dobu 5 minut na mírném ohni, dokud bobule jsou měkké.

V samostatné mísa vzbey kukuřičného škrobu se studenou vodou do hladka. Nalít škrob v třešně, dobře promícháme a vaříme ještě pár minut. Omáčka by měl mírně zhoustne.

Těsto vyválíme a dal ho do hluboké kruhové. Stanovenými na jeho višňovou omáčkou. Horní kryt s vrstvou druhého testu a dělat malé štěrbiny v něm. Nechte dort postavit nějakou dobu v chladu. Pak smazh horní část rozšlehaným vejcem, posypeme cukrem a vložíme do trouby. Pečeme dozlatova. Podáváme s kopečkem zmrzliny.

4. Kuřecí Peach

To je užitečné pro vás dva nápoje najednou: suché bílé víno a suché sherry. Broskve může trvat v konzervách, ale stále budete potřebovat pánvi s tlustým dnem.

Jednotlivé složky jsou:

• Kuře nebo kuřecí stehno;
• v konzervovaných broskví Fresh 2 nebo větší;
• Suché bílé víno - 3 lžíce;
• Suchý Sherry - 3 lžíce;
• Cibule - 1 ks;.
• česneku - 4 hřebíčkem;
• Olivový olej - 1 lžíce;
• bazalka, sůl, pepř.

Příprava: Kuřecí Fry na obou stranách v olivovém oleji dozlatova - asi 2 minuty na každé straně. Potom uložte jej v samostatném mísy a dejte stranou.

Osmahneme cibuli a česnek se solí, přidáme k nim broskve, víno a sherry, zamíchejte a přiveďte k varu. Pak přidejte kuřecí maso do omáčky, místo v troubě a pečeme do práce. Před podáváním posypeme misku s bazalkou.

5. Letní jahodová polévka

I když je polévka, ale spíše dezert než startéru. Přejete si, aby v létě - jít do obchodu pro převážně jahody a pít teplé roční období: růžové víno.

Tyto látky jsou:

• Mražené jahody - 200 gramů;
• Jednoduchý bílý jogurt - 100 gr.
• cukru - 3 lžíce;
• růžového vína 1/2 šálku;
• Voda 1/2 šálku.

Příprava: Dejte všechno v mixéru a směs do hladka. Po tom, polévka by měla stát po dobu alespoň jedné hodiny v chladničce. Podávejte studené, ozdobíme větvičkami bazalkou a plátky jahod.

A Myslíte spolzuesh víno v kuchyni?