5 snadné recepty těstovin

Zamilovat s Itálií stačí udělat dvě věci: se podívat na taneční milionáře Gianluca Vacca a pokusit těstoviny. Špagety - ideální základ pro rychlé a vydatné jídlo. I když vaše lednička je téměř prázdná, budete pravděpodobně najít některé ingredience pro velké těstoviny. I přes svou jednoduchost, to je velmi odlišná jídla, takže si nikdy neomrzí vaření a jíst špagety. Zde je pět receptů, které určitě stojí za vyzkoušení.

1. Špagety parmazán a česnek

Vzorec tradiční italské těstoviny je velmi jednoduchý: špagety, česnek a parmazán. V tomto receptu, jen šest přísady. Příprava trvá jen 20 minut, takže je to skvělé jídlo pro jednu večeři po náročném pracovním dni.

Složení:

• 150 gramů špaget
• 2 stroužky
• 2 lžíce másla
• 1/4 šálku parmazán
• 1 lžíce čerstvé nasekané petrželky
• sůl, pepř

Příprava:

Vařit vodu v hrnci, přidáme sůl a pastu. Vary do práce, pak Nemorduj vodu. Zatímco špagety vařené, ohřívá pánev. Rozpustíme máslo v tom, přidejte nastrouhaný česnek a trochu osmahneme. Vypnutí tepla, přidejte špagety na pánev, posypat tlustou vrstvu parmazánem a petrželkou. Sýr těstoviny mohou být, stejně jako tvá duše touží.

2. Jednoduché Carbonara pasta

To je dobrý recept na první zkušenost vaření těstovin. Klasické špagety carbonara byl vynalezen v polovině 20. století v italském regionu Lazio, jehož hlavním městem - Řím. Je tu těstoviny carbonara přidá sůl vepřové sanice, v jiných regionech a zemích, to je často nahrazen uzenou slaninou. Složení:

• 40 g slaniny
• 2 žloutek
• 1 celé vejce
• 1/2 šálku strouhaný parmazán
• , sůl a pepř podle chuti
• 200 g bucatini (tlusté špagety s otvorem),

Příprava:

Vodu v pánvi mnoho soli, uveden do varu. Zatímco voda ohřívá v pánvi osmažíme slaninu do křupava. V šálku smíchejte žloutky, vejce, sýr a pepř.

Připravte špagety, pak Nemorduj vodu. Zanechat šálek těstovin vody v samostatné misce. Přidejte špagety s vejcem a parmazánem, smíchejte všechny a dát do slaniny. Pour těstoviny vody na lžíci až do té doby, dokud se pasta dosáhne krémovou konzistenci (obvykle trvá 1/4 šálku vody). Přidat další parmazán a sůl a pepř podle chuti.

3. těstoviny s omáčkou pesto a rajčat

Díky tomuto receptu uvařit špagety ve známém pestem. Vrcholem jídel bude opékané strouhanku. Křupavé strouhanka bude příjemně kontrastují s měkkými rajčat.

Jednotlivé složky jsou:

• 100 g cherry rajčat
• 300 g špaget
• 1/4 šálku strouhanky
• 1 stroužek česneku
• olivový olej
• sůl, pepř
• 200 g parmazánu

Pro pestem:

• bazalka
• 100 g parmazánu
• olivový olej
• 80 g piniových oříšků
• 2-3 stroužky
• Velký mořská sůl

Příprava:

Pesto: bazalka mash v třecí misce se solí. Brousící matice v mixéru, jemně řezané česnek. Přidejte česnek v hmoždíři s oříšky a strouhaným parmezánem, udržovat bušení. Přidejte olivový olej, smíchejte omáčku a dejte do lednice na pár hodin. Pasta: předehřát troubu na 200 stupňů. cherry rajčata budeme snížit na polovinu a vložte do hrnce, položené pergamenu. Pokapeme olivovým olejem, sůl a pepř. Pečeme doměkka stavu.

Odvar špagety, nechte půl šálku těstovin vody v samostatné misce.

Na vyhřívaném pánvi přidat strouhankou, nasekaný česnek, olivový olej a špetka soli. Zamíchejte a oheň pryč několik minut.

Obtěžovat špagety s omáčkou pesto, přidá pár lžic těstovin vody. Omáčky by měly pokrývat rovnoměrně. Přidejte rajčata a smažené strouhanky, opět se promíchá. Posypeme top strouhaným parmazánem a čerstvou bazalkou.

4. špagety v červeném víně

V tomto receptu zahrnuje tradiční těstoviny ingredience. Jak jste uhodli, originalita v červeném víně. To dává sladkou bohatou chuť, a ne něco, co se pokusili před líbí. Jakýkoliv vhodný suché červené víno. Trvat několik lahví: jeden pro těstoviny, jeden pro sebe.

Složení:

• 500 g špaget
• olivový olej
• 4 stroužky
• poloviny šálku nasekané petrželkou
• 1 šálek vlašské
• 1/2 šálku strouhaný parmazán
• sůl, černá a červená paprika
• 1 láhev červeného vína

Příprava:

Smíchejte pět sklenic vody se třemi sklenkami vína a špetkou soli. Přivede se k varu, vařit špagety, makaróny nechat půl šálku vody v oddělené nádobě.

Zahřejte pánev, zalijeme 2 lžíce olivového oleje, přidáme česnek, paprika a sůl. Nalijte do pánvi zbývající víno a těstoviny vody. Přivede se k varu, a obsazení na pastu a vaří se v podstatě do úplného absorpce kapaliny. Přidejte petržel, ořechy, sýr a důkladně promíchejte.

5. "Margarita" těstoviny

rajčata a sýr mozzarella, aby to pastovitou pizza „Margarita“. Miska je jednoduché na přípravu a lahodné na pohled. Ideální pro romantickou večeři po práci.

Složení:

• 500 g špaget
• 1 lžíce olivového oleje,
• 1 kávová lžička drceného česneku
• 1/4 lžičky sardelová pasta
• 200 g cherry rajčat
• 200 g sýru mozzarella
• čerstvé bazalky, sůl a pepř podle chuti

Příprava:

Odvar špagety. V malé pánvi, teplo olivový olej se sardelovou pastou a česnekem. Fry se Česnek opečené.

Předehřejte troubu na 200 stupňů. cherry rajčata budeme snížit na polovinu a vložte do hrnce, položené pergamenu. Pokapeme olivovým olejem, sůl a pepř. Pečeme doměkka stavu.

Přidat do těstovin nasekané bazalky, rajčata s džusem a sardelovou pastou s česnekem. Důkladně se promíchá. Pole, olivový olej a posypeme čerstvým sýrem mozzarella.